Yuk, Kenali Perbedaan Jenis Soto Dari Berbagai Daerah Di Nusantara

ngaderes.com - Soto merupakan makanan khas daerah yang identik dengan makanan berkuah dan berkaldu.

Hidangan Soto memiliki ciri khas yang berbeda dari setiap daerah di Indonesia, baik dari sajian dan cita rasanya.

Jika Anda berjalan - jalan mungkin ditemukan beberapa soto yang dijual bertuliskan nama daerah Soto tersebut.

Lantas, apa saja perbedaan jenis Soto yang bisa kita temui?
Yuk simak apa saja perbedaannya jenis Soto yang ada di berbagai daerah di Indonesia. 

1. Soto Bandung

Soto Bandung merupakan makanan tradisional yang berasal dari Bandung, Jawa barat.
Ciri khas dari Soto Bandung ini bening tanpa santan.

Soto Bandung biasanya menggunakan daging sapi selain itu keunikannya sayurannya menggunakan lobak yang sudah di iris dengan tambahan tomat kacang goreng dan bawang merah goreng sebagai taburan, cita rasa yang gurih dan berkaldu sangat lezat, cocok di santap di cuaca bandung yang cenderung dingin.

2. Soto Madura

Soto Madura merupakan jenis soto yang sering sekali ditemukan di kaki lima.

Jenis soto ini memiliki ciri khas dengan kuah kuning terdiri dari beberapa rempah yaitu pala, bawang putih, jahe, kunyit dan merica, dalam sajiannya soto madura menggunakan daging ayam yang disuwir dan ditambahkan dengan kol, soun telur.

Baca Juga: Bosan di Perkotaan, Desa Wisata Cibeusi Kaya Akan Keindahan Alam dan Kearifan Lokal Bisa Jadi Pilihanmu

3. Soto Lamongan

Soto lamongan merupakan salah satu ciri khas dari lamongan, Jawa Timur memiliki kuah berwarna kuning dari bumbu rempah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.

Umumnya Soto Lamongan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar untuk membuat soto lamongan.

Keunikan dari soto lamongan ini adalah taburan bubuk koya udang yang sudah di haluskan. sangat cocok sekali dihidangkan saat masih panas.

4. Soto Padang

Soto padang merupakan salah satu dari sekian banyak hidangan khas padang.
Uniknya soto padang ini disajikan dengan bahan daging sapi yang sudah di iris dan di goreng kering jadi dagingnya terasa garing dan renyah.

Pembuatan Soto Padang menggunakan potongan daging sapi direbus dulu setelah itu di goreng.Air rebusannya bisa digunakan untuk kuahnya.

Soto berkuah kaldu sapi ini disajikan dengan daging sapi yang sudah di goreng kering, bihun dan perkedel kentang yang disajikan dalam mangkuk kecil, dan juga ditaburi kerupuk sagu merah muda, seledri dan bawang goreng.

5. Coto Makasar

Coto makasar merupakan hidangan khas suku Makassar, Sulawesi Selatan. biasanya Coto Makassar dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat daun kelapa dan burasa yaitu ketupat yang dibungkus daun pisang.

Dalam sajiannya Coto Makassar menggunakan bahan utama yaitu jeroan sapi yang direbus dalam jangka waktu yang lama. Jeroan sapi dicampur dengan daging sapi yang sudah diiris-iris.

Baca Juga: Cara Hilangkan Kantuk Tanpa Minum Kopi Versi Zaidul Akbar

Baca Juga: Apa Penyebab dan Dampak dari Kebiasaan Menunda Pekerjaan (Prokrastinasi), Simak Penjelasannya Berikut Ini

Demikian penjelasan dari perbedaan soto yang ada di tiap daerah, jadi soto yang berasal dari daerah mana yang menjadi kesukaanmu? ***


Penulis: Yuliana