Cara Memasak Opor Ayam Spesial Lebaran

ngaderes.com - Opor Ayam adalah salah satu menu masakan yang umumnya disajikan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Opor Ayam spesial lebaran:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
2 liter santan kelapa
5 butir telur rebus, kupas kulitnya
5 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
3 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan

Baca Juga: Sate Ayam Ponorogo Punya Khas dan Berbeda dari Sate Lainnya, Seperti Ini Bedanya.. Yuk Coba!

3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 butir kemiri, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya

Cara membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan merica) hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk rata.

2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan biarkan hingga santan mendidih.

Baca Juga: Unik! Hanya di Bandung Kulit Ceker Ayam Jadi Sepatu

3. Tambahkan kentang, aduk rata. Tutup panci dan biarkan hingga kentang matang dan ayam empuk.

4. Masukkan telur rebus dan aduk rata. Koreksi rasa.

5. Sajikan Opor Ayam dalam mangkuk dan nikmati bersama keluarga saat Lebaran.

Selamat mencoba!***